飛騨高山のご当地ラーメン＊やよいそば

飛騨高山といえば飛騨牛で有名ですが、もう一つご当地もので有名なのが、“飛騨高山ラーメン”

高山は古い町並みで有名ですが、なぜかラーメン屋さんが町のいたるところにあります。

高山ラーメンの共通点は、

①細麺

②縮れ麺

③スープは濃い口醤油

どこのラーメン屋さんも、見た目が似たようなラーメンばかりです。

その中でもオススメが「やよいそば」

すぐそばに本店もありますが、こちらは角店。

見た目もシンプルなラーメンです。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

チャーシュー麺。

見た目が濃いめに見えますが、意外とあっさりスープです。

柔らかめのチャーシューが８枚も入ってました。

店内で製造している麺はインターネットでも販売してるみたいですよ。

飛騨高山「やよいそば」のホームページはこちら。