名古屋のおいしいラーメン＊らぁめん翠蓮

今回は名古屋でオススメのラーメン屋さんをご紹介します。

愛知県名古屋市のいりなかにある「らぁめん翠蓮」

地下鉄鶴舞線の“いりなか駅”から歩いて５分ほどのところにあります。

店構えはアジアンテイストなので初めて行く時には通り過ぎてしまいそうです。

11時半開店ですが、12時にはだいたい数人が待つ感じの混み具合(土曜日)

 

客席はカウンターのみ。

 

店内にはこだわりの食材の云々が書いてあります。

…このほかにまぜそばもありますが、今回は“濃いめ焼き干し塩”をご紹介

太麺で固めの麺の歯ごたえがとても美味しいです。

チャーシューはバーナーのようなもので表面を焼かれていて、小さめですがとても柔らかいですよ。

肝心のスープは４５種類ほどの素材を使ってるようですがすっきりな味わいで、油が多めのスープなのでなかなか冷めないラーメンです。

名古屋の八事周辺でラーメン屋さんをお探しの時はこちらがオススメです。